2021 Thajská citronová tráva s pandánem - bio

Thajská citronová tráva s pandánem - bio

(Thai Lemongrass Pandanus Tea)

"originální blend citronové trávy a pandánu, jež má velmi neobvyklou chuť a extrémně silnou vůni umami"

čaj umí: pěkné nálevy bez kofeinu...
čaj vás zaujme: extrémně aromatickým a (dle doby luhování) silným nálevem s tóny citrusů a umami...
čaj je vhodné pít: po celý den, dle chuti a nálady, smíchaný s minerálkou jinými (pravými) čaji...

obr.: směs nakrájených kousků voňatky a pandánu

jak čaj vnímám a používám:
"Tento nenáročný bylinný čaj je podobně "univerzálním bezkofeinovým pitím" jako jeho samostatné složky. Piju jej často. Mám totiž rád jak projevy citrusů, tak veškeré tóny "umami", se kterými se setkávám v řadě (zejména zelených) čajů. Baví mě míchání silného nálevu lemongrass-pandánového blendu s jinými nálevy pravých čajů (často s černým a polozeleným) - mám tak bezpočet citronově laděných nápojů, které lze i sladit... (samozřejmě zdravě!). Občas jej míchám s nálevem z hořkého melounu. Na kolo a výpravy za kamením si připravuji nálev s minerálkou - pro zahnání žízně! V kombinaci s výluhem jiaogulanu (dost energetický nápoj) jej používám při sportu (delší běhy) a k práci.
(ZN, 15.12.2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 14.06.2021
minimální trvanlivost do: 14.06.2023
typ čaje: blend bylin-"nečaj" (lemongrass, lat. Cymbopogon citratus) + pandánu (lat. Pandanus amaryllifolius)
složení: 80%-lemongrass, 20%-pandán
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio (mimoevropská) certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)

obr.: aromatický nálev se specifickými tóny - citrusy, umami, jasmínová rýže...

doporučená příprava:
do střední (cca 300-500 ml) vyhřáté konvičky vložte 2-3 vrchovaté čajové lžičky čaje, přelijte vroucí vodou a luhujte cca 3 minuty (dobu luhování vyzkoušejte podle aktuální velikosti konvičky a chutnejte v průběhu přípravy), nálev slijte přes jemné sítko, zalití lze opakovat několikrát, vždy vroucí vodou s prodlužováním doby luhování
alternativní příprava:
vložte 1 čajovou lžičku čaje do hrnku (cca 200 ml), přelijte vroucí vodou a nechte byliny klesnou ke dnu, pijte a dolévejte vroucí vodou
další tipy na přípravu:
- bylinný blend můžete vmísit do jakéhokoliv světlého čaje (doporučuji například Thai Green Tea),
- nálev lze osladit (například sušenou třtinovou šťávou a docílit tak nového chuťového rozměru

obr.: list pandánu i citronové trávy zvětší svůj objem - nabobtná

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"text v přípravě"

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"text v přípravě"

obr.: velmi čistý blend, bez jakýchkoliv přimíšenin

více informací o čaji

suchý čaj: zelenožlutá směs částí řezaných bylin, velmi intenzivně vonící po citrusech s umami
nálev: velmi aromatický, žlutý s extrémně silnou chutí a vůní "umami", kterou si nadobro zamilujete nebo zavrhnete (případně se ke kladnému vztahu propijete :-)
vyluhovaný list: stále vonící nabobtnalé bylinné "čajinky"
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Lemongrass Pandanus Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: byliny

obr.: vůně nálevu je specifická, barva v zelenožlutá až žlutá (dle doby luhování a množství blednu)

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron, máta apod.)
čaj a jídlo (tea pairing): vhodné k jakémukoliv těžšímu jídlu, k asijským pochutinám a sladkým dezertům
aspekt: jin a jang v rovnováze (neutrální)
šarže: text v přípravě
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční a mechanizované zpracování, ruční blendování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-original
kultivar čajovníku: vyrobeno z bylin, nikoliv z listů čajovníku
reálná trvanlivost: delší
ledový čaj: velmi zajímavý

obr.: vůni po bylinách neztrácí ani "vyluhovaný čaj"

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
("lemongrass" čaj - text v přípravě, "pandán" čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. x (v přípravě)

obr.: výborný nápoj pro teplé dny (zchlazený) i dny s deštěm a zimou (horký), úžasný pro koktejly a long drinky

mohlo by vás zajímat:
citronová tráva - česky voňatka citronová - (lat. Cymbopogon citratus, L., 1753) obsahuje silici citral (3,7-dimethyl-2,6-octadienal), jež má podle nejnovějších výzkumů velmi zajímavé působení na zdraví, například obsah silice citral v citrónech je pouze 2-5 % v citrónové trávě 65-85%.
článek: Co umí obyčejná citronová tráva
wikipedie: voňatka citronová

pandán - (text v přípravě)
wikipedie: pandánovité
useful plants for warm climates