2021 Thajský černý čaj s citronovou trávou - bio

Thajský černý čaj s citronovou trávou

(Thai Lemongrass Black Tea)

"vyvážený blend (směs) čaje a byliny pro celodenní pití i hluboké tělesné a duševní uvolnění"

čaj umí: intenzivně citrónově vonící a chutnající nálevy s velmi dlouhou dochutí...
čaj vás zaujme: vůní, výkonem a jednoduchostí přípravy...
čaj je vhodné pít: při práci i po práci, ke snídani i odpoledne, má méně kofeinu než samotný černý čaj (lze jej konzumovat i večer)...

obr.: vyvážená směs čistých přírodnin = černého čaje + citronové trávy

jak čaj vnímám a používám:
"Tento nenáročný čaj se mi vždy přizpůsobí :-) - respektuje mou potřebu (např. žízeň), náladu či aktuální stav (což je obvykle nedostatek času). Často jej piju jako silný oslazený "jednonálev" (k jídlu), kdy čaj dostává - dle použitého sladidla - nový chuťový rozměr. Při fyzické práci volím nesladkou verzi a neřeším dobu luhování... Pro relaxaci si čaj připravuji čínskou metodou Gong Fu Cha (nepříliš často). Sečteno a podtrženo: čaj piju spíš jako nekomplikovaný voňavý nápoj pro žízeň, často nezdravě chlazený a zdravě slazený.... A jak bylo kdysi napsáno cizí rukou:
Silně povzbuzující čajík, vhodný na dopoledne, nebo po jídle. Ovlivňuje 1., 2., 6. a 7. čakru. Výborný k sladkému zákusku i rybě. Podporuje trávení. Čaj navozuje pohodovou atmosféru, je vhodný ke všem příležitostem. Takový univerzální, nenáročný čaj na přípravu, který má výborné relaxační účinky. Doporučuji při " přečajování. (zdroj) :-) "
(ZN, 1.9.2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 13.07.2021
minimální trvanlivost do: 13.07.2024
typ čaje: blend pravého čaje a byliny (čisté přírodniny, bez aromat, konzervantů a barviv)
složení: čaj pravý-list + řezaná citronová tráva-list (lat. Cymbopogon citratus, L., 1753)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio (mimoevropská) certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)


obr.: světlejší nálev při běžném luhování

doporučená příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 2-3 vrchovaté čajové lžičky čaje, přelijte vroucí vodou a luhujte alespoň 5 minut a slijte, luhování lze opakovat
počet nálevů: 1 až několik (podle způsobu přípravy)
alternativní příprava:
blend luhujte ve studené vodě (cca přes noc) v lednici, ve skleněné nádobě a použijte pro přípravu studených nápojů v teplých dnech; luhujte dle doporučené přípravy ale "bylinářsky", tj. 15 minut v zakryté konvičce či velkém hrnku přiklopeném talířkem, slijte a pijte zchladlé; silný nálev připravený na jedno luhování dochuťte přiměřeným množstvím českého rumu a zdravě oslaďte dle preference sladkosti => úžasné... :-)

obr.: tmavý nálev při delším luhování

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Tento čaj lze s úspěchem servírovat i anglické královně, dojde-li zrovna Earl či Lady Grey, osobně jsem to vyzkoušel a vše bylo Ou Kej až na to, že jsem se královny nemohl zbavit celé odpoledne..., než všechno vypila :-)."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... lij na led, dochuť sušenou třtinovou šťávou nebo čekankovým sirupem a ozdob plátkem citronu, nic víc, ... to totiž úplně stačí (kdybys o tom pochyboval, přidej (nějaký silnější rum!"


obr.: vyluhovaný čaj (citronová tráva nabobtnala a připomíná kroužky z cibule :-)

více informací o čaji

suchý čaj: tmavohnědý, lehce pokroucený list střední velikosti (typ 2) + řezaná citronová tráva připomínající sušenou cibuli
nálev: svěží, extrémně vonící, hnědý až červenohnědý, tmavý dle doby luhování a množství použitého čaje
vyluhovaný list: různě rozvinutý a citronově vonící (kousky citronové trávy mají větší objem než za sucha)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 hrnky za týden (ideálně 2 hrnky denně - MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Lemongrass Black Tea, Lemongrass Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý

obr. "čisté ingredience" = bez prachu, cizorodostí, jemné drobotiny...

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (smetana, rum)
čaj a jídlo (tea pairing): k jakémukoliv jídlu i jen tak
aspekt: jang (extrémně silný, zahřívající, uzemňující)
šarže: -
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční a mechanizované zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-original
kultivar čajovníku: ásámský (thajsky: ใบเมี่ยง, Bai Ming)
reálná trvanlivost: dlouhá (více jak 4 roky)
ledový čaj: zajímavý (příklady)

obr.: čaj svou vůní stoprocentně přiláká všechny kolemjdoucí (z širšího okolí :-)

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(pravý čaj - černý - text v přípravě, citronová tráva - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: -
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. 2

obr.: třetihorní vulkanit (ol. melilitický nefelinit (sodalitit) až ol. nef.melilitit, ol. sodalitický melilitit - vlevo) a blend Thai Lemongrass Black Tea (vpravo)

obr.: citrónová tráva (lat. Cymbopogon citratus, L., 1753; česky - voňatka citronová, "lemongrass", citronela) je vytrvalá travina původem z Cejlonu a jižní Indie; vytváří husté trsy dorůstající do výšky 120 – 150 cm; úzké trávovité listy vyrůstají z dužnaté báze a všechny části rostliny jsou - pro svou silnou citrónovou vůni - využívány k dochucení pokrmů asijské kuchyně; obsahuje silici citral (3,7-dimethyl-2,6-octadienal) 
(zdroj obrázku: https://www.bydlimmoderne.cz/citronova-trava-pestovani/)